अखरोट के फायदे जिनके बारे में आपको जानना चाहिए

नट्स में उच्च पोषण मूल्य होते हैं और स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। उनमें से एक दूसरों की तुलना में अधिक है – अखरोट! हाँ, आप इसे पढ़ें। आपका पसंदीदा अखरोट न केवल कई स्वास्थ्य लाभों के साथ पोषण में उच्च है बल्कि स्वादिष्ट भी है! जानना चाहते हैं कैसे, क्यों और अखरोट के बारे में सब कुछ? हम आपके लिए अखरोट के फायदों और उनके सेवन के कुछ मजेदार तरीकों के बारे में जानने के लिए आवश्यक सभी जानकारी लेकर आए हैं।

रक्त वसा में सुधार करता है

हृदय रोग – या हृदय रोग – एक व्यापक शब्द है जिसका उपयोग हृदय और रक्त वाहिकाओं से संबंधित पुरानी स्थितियों के लिए किया जाता है। कई मामलों में, स्वस्थ जीवन शैली की आदतों, जैसे नट्स खाने से हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है। अखरोट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो रक्त के थक्कों को बनने से रोकते हैं। रोजाना कुछ अखरोट खाने से रक्तचाप को भी कम करने में मदद मिल सकती है।

युक्ति: अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए अन्य हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों में अखरोट शामिल करें।

वजन घटना

अखरोट घने हृदय-स्वस्थ असंतृप्त वसा हैं जो उन्हें वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा बनाते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन की उपस्थिति भूख को दबाने में मदद करती है और आपको भरा हुआ महसूस कराती है। अखरोट आपकी भूख को कम करता है और वजन घटाने में मदद करता है। प्रतिदिन मुट्ठी भर अखरोट वसा हानि को प्रोत्साहित करने और स्वस्थ शरीर के वजन को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

युक्ति: भाग नियंत्रण व्यायाम करें या आप अधिक कैलोरी खा सकते हैं।

स्वस्थ बुढ़ापा

अखरोट की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है। अखरोट का सेवन शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई के कारण त्वचा को युवा और स्वस्थ दिखने में मदद करता है। अखरोट में मौजूद विटामिन ई तनाव के कारण होने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकता है, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है। अखरोट में मौजूद उपाख्यान आपकी त्वचा को भी चमकदार बनाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, अखरोट बालों के लिए अद्भुत काम करते हैं; वे बायोटिन, या विटामिन बी 7 का एक बड़ा स्रोत हैं, जिसके बारे में माना जाता है कि यह बालों को मजबूत और लंबे समय तक बढ़ने में मदद करता है, बालों के झड़ने को रोकता है और बालों की बनावट में सुधार करता है। अखरोट में मौजूद फैटी एसिड बालों के रोमकूपों को मजबूत करते हैं, जबकि विटामिन ई आपके बालों को स्वस्थ चमक देने में मदद करता है।

पोषण सामग्री

अखरोट को उच्च कैलोरी और उच्च वसा वाले भोजन के रूप में जाना जाता है। वे 65% वसा और लगभग 15% प्रोटीन से बने होते हैं। अखरोट मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होने के लिए जाने जाते हैं। लोग यह नहीं जानते कि इसमें कार्ब्स की मात्रा कम होती है और इसमें अधिक फाइबर होता है, जो आपके शरीर के लिए आवश्यक है।

अखरोट पोषक तत्वों में काफी घने होते हैं और हृदय को स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं। वे विटामिन ई, विटामिन बी 6, फोलेट, थियामिन और फॉस्फोरस से भरे हुए हैं।

सूजन कम करें

सूजन कई बीमारियों की जड़ है, जैसे अस्थमा, गठिया, एक्जिमा और टाइप 2 मधुमेह। अखरोट में मौजूद पॉलीफेनोल्स सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं। अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैट, मैग्नीशियम और अमीनो एसिड आर्जिनिन भी सूजन को कम कर सकते हैं।

टिप: अखरोट में सबसे अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) को कम कर सकता है, हृदय रोग और गठिया के जोखिम को कम करता है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइटोस्टेरॉल और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इन जैव-सक्रिय घटकों में कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं, जो न केवल ट्यूमर के विकास को रोकते हैं बल्कि स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम को भी कम करते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को कम करके हृदय स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं।

युक्ति: विटामिन ई, मेलाटोनिन और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट अखरोट की पपड़ीदार त्वचा में अत्यधिक केंद्रित होते हैं।

सेवन के तरीके

अपने दैनिक आहार में अखरोट को या तो अपने नाश्ते के अनाज जैसे दलिया, ओट्स या मूसली में शामिल करें या रोजाना सुबह दो भीगे हुए बादाम के साथ 1-2 अखरोट लें। हमने कुछ दिलचस्प व्यंजनों को भी शॉर्टलिस्ट किया है जो अखरोट से भरपूर हैं।

अखरोट का सलाद

सामग्री

• 50 ग्राम अखरोट
• तीन सेब बारीक कटे हुए
• दो डंडे, अजवाइन के टुकड़े
• आधा छोटा चम्मच चीनी
• एक कटोरी पत्ता गोभी, कद्दूकस की हुई

तरीका:

• सेब को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये और चीनी मिला दीजिये.
• अजवाइन और अखरोट डालें।
• कद्दूकस की हुई पत्तागोभी को ठंडे पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें और इस तरल को छान लें।
• कद्दूकस की हुई गोभी को सर्विंग बाउल में डालें।
• सेब के स्लाइस और साबुत अखरोट से सजाएँ।